1、6:40到酒吧打卡
2、6:50——7:00准时点名、班前例会
3、7:00——7:35班前卫生
4、7:35——7:40在区域等待领班检查卫生,并及时自我进行纠正。
5、7:40——7:50领班检查卫生,并及时纠正。
6、7:50——8:00督导部、检查小组检查卫生,对问题进行处罚。
7、8:00员工回到各区域站位,保持标准站姿,面带微笑迎接宾客到来
8、8:00之后,营业中:迎客入座、点单、买单、下单、结帐、试酒、冲酒、二次推销、送客、收台、班后卫生、班后例会、打卡下班(12:30轮流吃消夜,每人15分钟)
(本文图文信息内容仅供参考)
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