一、主管的岗位职责：

　　1、准时主持每天的班前例会，传达上级的有关吩咐和工作指示，检查监督员工的仪容仪表是否符合公司的要求和标准。

　　2、监督员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、矿工等一些事物，确保露面运作所需人手充足。

　　3、检查监督整个露面的卫生情况，不合格的地方及时作出处理。

　　4、安排好当天的工作计划，并编排好各部门每天的工作并随时检查工作情况。

　　5、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高整个店的服务质量。

　　6、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。

　　7、查看跟进所有工作，督促好营业前的一切准备工作。

　　8、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工；监督好员工的奖惩工作。

　　9、安排好收市工作。

　　二、各部门组长的岗位职责：

　　1、组织本部门的每日小会，安排好本部门各人员工作和负责区域。

　　2、协调好本部门人员之间以及与其他部门人员之间工作。

　　三、外场组长：

　　1、检查外场人员的仪容仪表是否符合公司的要求和标准

　　2、分配好外场人员的具体工作，保证各个工作环节的衔接。

　　3、大力度检查外场人员工作卫生状况，对于没做到位的，及时要求外场人员改进。

　　4、配合上级做好管理工作，及时了解员工动态并向上级反应。

　　5、及时处理运营现场出现的种种问题，不能处理的则及时上报处理。

　　6、每日上线后全场巡查包厢，以确保所有包厢能正常待客。

　　7、做好营业前的一切准备工作，以及各种营业期的准备工作。

　　8、仔细做好员工的考勤，协调好有关请假、休假、迟到、矿工等一些事物，

　　9、做好员工的将惩工作，并及时上报上级。

　　10、营业期间，全场不间断巡场，做好对基层员工的监督工作。

　　四、前台组长：1、协调好前台人员，做好开房工作。

　　2、做好表率，带领前台人员引导客人消费，积极办卡。

　　3、做好运营现场的灯光开关工作。

　　4、积极应对各种客人提出的问题，不能处理的及时上报。

　　5、收市前做好包厢电池的回收及充电工作。

　　五、超市组长：

　　1、安排好超市员工，保证超市正常运营。

　　2、做好表率，带领超市人员引导好顾客消费。

　　3、安排监督超市人员做好货架物品的摆放工作。

　　4、及时查看食品的安全使用期限，在使用期限之前销售完或过期食品及时处理。

　　5、监督好超市人员的操作工作，对于违规操作及时制止和及时上报。

　　6、监督好外场人员的送餐工作，保证顾客点的餐能及时完整的送到。

　　7、监督好水吧的操作及卫生工作。

　　8、安排超市人员做好超市的卫生工作。

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