1、客人对酒水质量有所质疑，但是已经被打开怎么办？

　　首先应确认所点酒水是否是本公司出品，如是应坚定的告诉客人本公司无假酒出售，公司对这方面也有相应的管理：发现假酒假一赔十，如客人执意说是假酒应立即做封瓶处理，并通知相应酒水商在客人的监督下进行鉴定处理。

　　2、PR房间和客人有不雅动作应该怎么做？

　　服务员应该常在房间内服务以使客人不方便进行，如发现情况服务员应该初步上前假作上前服务，使客人有所顾及，如果继续有不雅动作出现，应该立即通知经理，经理上前劝阻并警告，如继续马上让客人付钱离去。

　　3、客人在场内到处走动，到处张望不消费怎么做？

　　发现情况应上前询问客人是哪个台或包房的，如果没有位置消费，应马上通知咨客带位让其消费，如果客人老是搪塞，应通知保安注意该人的动态，此人可能是小偷，便衣等等

　　4，客人遗落物品在场内应该怎么办？

　　服务员要有高尚品德，客人走前应该提醒注意带齐物品，如有发现遗漏物品应马上上交楼面管理人员，并记录好当时情况，以便于客人的领取。领取地点:咨客台

　　5．客人与客人之间发生冲突怎么办？

　　工作人员要将其分开，并根据当时情况进行调节（在不违背公司情况下进行有效调解）直到平息。不能处理,及时上报.

　　6．当客人与员工或公司利益发生冲突时应该怎么办？

　　应做到你恼我不恼，用婉转言语同其讲明事情，不得蛮横，粗言以对，并立即通知上级。

　　7，客人问到有没有陪喝酒的美女怎么办？客人问到找个盘子，卡。或吸管怎么办？有没有卖？很肯定的回答是没有。

　　8．客人让你叫几个美女过来喝酒怎么办？

　　1用开玩笑的方式告诉客人都是自己去泡，我们叫不过来。2告诉客人哪么多的单桌美女，要不先送支酒或果盘过去，告诉他们是你送的。3如是消费高的客人,可介绍外联经理与客人认识.

　　9、看到我们的员工被客人缠住怎么办？

　　当着客人说**老总叫你到哪里或收银台电话找……

　　10、遇到损坏东西不赔偿怎么办？

　　关心客人要不要创可贴或纸巾，2不好意思，我们的物品需要买单。3告诉客人如果不买单我自己要陪钱，也不希望这点小事影响客人的消费情绪。


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